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水漬けスパゲッティ

 
この記事を書いている人 - WRITER -
大倉栄一郎
国家資格を持つ、はり師・きゆう師・あん摩マツサージ指圧師です。

スパゲッティは水漬けにしておくと茹で時間が短く済むじゃないですか。僕は更にそれを冷凍していつでも使えるようにしています。

 

 

冷凍する時にまとめやすいよう且つ食べやすいよう真ん中で割ったスパゲッティを3時間くらい水に付け(水が冷たい季節は4時間くらい?)

 

 

 

ラップに包んで冷凍。

食べる時は沸騰しているお湯に冷凍スパゲッティを入れ、麺がほぐれてから1分ほどで湯を切ります。

※凍った麺にラップが貼り付いて取れない部分がある場合は無理に剥がさず、そこに流水を当てながら軽くラップを引っ張っているとスッと取れます。

 

ちなみに僕はバターを絡めたスパゲッティ自体の味が好きなのでミートソースはあまりかけません。

 

 

これくらいが丁度良い、異論は認めません。

 

いや!

 

 

いっそこれで充分!

バター最強!

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大倉栄一郎
国家資格を持つ、はり師・きゆう師・あん摩マツサージ指圧師です。

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